Alimentation vivante (cours de base)

Cours 1..... Initiation à AV,notions de base Description des outils utilisés Décrire l’oxydation et l’inflammation Approche de l’Institut Ann Wigmore De la bouche à l’intestin Légumes et fruits vedettes Volumes recommandés Transition du cuit, cru et vivant Recettes de kale, chou-fleur et persil à goûter Cahier de 40 pages fourni.

Cours 2..... Probiotiques Fabrication de probiotiques( 3 sortes) Maladies du côlon Une petite marche pour notre démarche Techniques pour lait, yogourt et fromages de noix Recette de lait d’amande aromatisé et autres... Endives farcies au fromage, pesto et brunoise de poivrons

Cours 3..... Soupes/Entrées Recettes de soupes (3 sortes) et entrées (3 sortes)

Cours 4..... Rouleaux et sushis,   Recettes de rouleaux de printemps et leurs sauces.... Spaghettis de différents légumes

Cours 5..... Déshydrateur Utilisations du déshydrateur (cours de base) Quel modèle choisir Différents items à goûter, avec les techniques utilisées Recettes de biscuits salés et sucrés Gâteau aux carottes frais et déshydraté

Cours 6 Desserts et petites gâteries Truffes et bouchées (3 sortes) Torte aux pommes Sauce ganache veloutée

Inscriptions : VOIR AU BAS DE LA PAGE SUIVANTE Tarification : $60.00 par cours  Un minimum de 5 personnes est requis par cours ATELIERS DISPONIBLES POUR ASSOCIATIONS, COMPAGNIES

INSCRIPTIONS PAR TÉLÉPHONE: 450-932-6039 OU PAR COURRIEL: chefjocelyne2011@gmail.com De septembre à décembre, soit par atelier ou groupe d’ateliers