Coût: $ 60.00 / cours / Par personne / Min 6 personnes
Horaire: 1900h-2100h
Inscriptions : chefjocelyne2011@gmail.com
Préparation et goûter à chaque cours
5 Septembre 1900h-2100h |
Atelier 1 : inflammation 1 h théorie : comprendre l’inflammation, prévenir l’inflammation, combinaisons alimentaires, recettes d’huiles a vinaigrette 1 h pratique, 3 salades de légumes a goûter Cahier de 40 p. remis |
12 Septembre 1900h-2100h |
Atelier 2 : probiotiques 1h théorie : pathologies de l’intestin Difficultés intestinales, intestins poreux, gaz et ballonnements 1h pratique : fabrication de probiotiques maison (3 sortes), fabrication de fromage de noix |
19 septembre 1900h-2100h |
Atelier 3 : entrées et soupes 2h pratique : Utiliser les légumes d’une façon originale et goûteuse, comme remplissages et contenants bases de soupe, comment ajuster les saveurs
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26 septembre 1900h-2100h |
Atelier 4 : wraps, rolls, suchis 2h pratique : sauces, légumes en spaghetti, garnitures pour suchis, légumes a feuilles |
03 Octobre 1900h-2100h |
Atelier 5 : Deshydrateur 2h pratique Bases du déshydrateur, modèle et utilisations diverses Gâteau aux carottes, frais et déshydraté |
17 Octobre 1900h-2100h |
Atelier 6 : Desserts 2h pratique Recettes de truffes (3) Sauce ganache Tarte aux pommes |
24 Octobre 1900h-2100h |
Atelier 7 : Germination 2h pratique Pousses et germes Germoirs manuel et automatique |